Allgemein · Rezepte

Tofubratlinge

Eine gute Möglichkeit restliches Gemüse aus dem Kühlschrank zu verbrauchen, bieten diese Tofubratlinge. Jedes Gemüse kann verwendet werden.  Die  wichtigen Enzyme gehen jedoch trotzdem kaputt. Rezept für 10-12 vegetarische Bratlinge: 500 g gemischtes Gemüse (Lauch, Karotten, Brokkoli, Sellerie uvm.) Salz und Pfeffer oder Cayennepfeffer nach Belieben 2 Knoblauchzehen 1 Ei oder 1 EL Chiasamen mit… Weiterlesen Tofubratlinge

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Brot ohne Weizen

Ich habe das Gefühl es geht nicht ohne Brot. Das muss es auch nicht, denn es ist möglich schmackhaftes allergenarmes Brot selbstzubacken. Das Beste an den Dinkelsemmeln ist – es gibt kein übertriebenes Völlegefühl oder allergische Reaktionen wie Nießen oder eine volle Nase. Hier das Rezept für 8 Dinkel-Semmeln: 500g Dinkelvollkornmehl 390 ml stilles Mineralwasser… Weiterlesen Brot ohne Weizen